Cuba Libre — легендарный коктейль родом с Кубы

Куба Либре коктейль-легенда родом с Кубы

В последний день весны мне хочется погрезить о грядущем лете. Пусть май выдался не очень тёплым и приятным мне таки хочется верить в то, что жара в Москву придёт! А в жару нет ничего лучше чем выпить бокальчик-другой какого-нибудь ледяного бодрящего напитка. В общем сегодня мой рассказ пойдёт о знаменитом во всём мире коктейле, под видом которого в нашей стране продают откровенный суррогат в алюминиевых банках и называют позорным словосочетанием «Ром-Кола».



Итак, знаменитый Cuba Libre (с Ипанского переводится как: Свободная Куба прим. iWalker) является одним из самых популярных алкогольных коктейлей в мире. Он достаточно прост в приготовлении, да и ингредиенты для него достать не составит труда.

Классический рецепт коктейля Куба Либре

Вообще, если быть до конца откровенным, то Куба Либре имеет массу способов приготовления, неоднозначная со всех сторон Википедия повествует о разновидности данного коктейля, носящей собственное имя — «Карибский кризис», а в Испании, например, сей напиток называется «Cubata» и не имеет чёткого рецепта. К слову испанская Кубата — это любой коктейль, приготовляемый по формуле: крепкий алкоголь + газировка (либо фруктовый сок) + кубики льда, так что к каноническому Кубинскому Cuba Libre он имеет лишь техническое отношение.

  • Белый ром — 1/3 части
  • Кока-Кола — 2/3 части
  • 2-3 кубика льда
  • долька лимона или лайма (можно заменить лимонным соком по вкусу)

Классический рецепт коктейля Куба Либре хорош ещё и своей простотой найти все необходимые ингредиенты и приготовить его в домашних условиях не составляет ни какого труда.

Коктейль Куба Либре рецепт, ингредиенты

Разумеется, чтобы прочувствовать всю аутентичность данного напитка, нужно использовать кубинский ром — Havana Club, Santiago de Cuba и другие. Мне же больше нравится смешивать Кубу Либре с янтарным Доминиканским Ron Barcelo (7 лет выдержки), этот ром имеет ярко выраженный ореховый аромат, что в сочетании с колой даёт потрясающий вкус.



История коктейля Куба Либре

О происхождении названия коктейля ходит масса легенд, и сегодня вряд ли кто-нибудь назовёт истинную, я расскажу три истории коктейля Куба Либре, которые я услышал будучи на Кубе от гидов и барменов.

Первая из них банальна до нельзя, её слышал наверное каждый почитатель сего напитка. Некие американские солдаты считали ром слишком крепким напитком, по этому разбавляли его своей национальной колой. Когда эти, вне всякого сомнения, храбрые воины выпивали, они произносили тост «За свободную Кубу!» (исп. Vava la Cuba Libre) — так и родилось название напитка.

По другой версии имя коктейлю дали гангстеры. Во время сухого закона в США, спекуляция алкоголя, как известно, помогла сколотить внушительные капиталы разнообразным мафиозным семьям. Ром был самым доступным для контрабанды алкоголем т.к. Куба расположена недалеко от Штатов. Бухло гналось транзитом через Мексику, в общем все зарабатывали как могли. Выпивки было немного, поэтому различные голодранцы и забулдыги с небольшим доходом были вынуждены разбавлять ром колой. Именно в то время, по версии одного из моих кубинских собеседников, в Штатах этот коктейль в шутку прозвали Cuba Libre.



Ну и последняя версия — политическая. Когда в 1959 году кубинская революция одержала победу, к власти пришёл Фидель Кастро и на острове восторжествовал социализм, все чуждые кубинскому трудовому народу капиталистические товары из ненавистной Америки вымели с кубинского рынка поганой метлой. Разумеется под эту репрессию попала и икона американского капитализма — Кока-Кола. Что было дальше всем известно, Куба до сих пор находится под гнётом американского эмбарго и финансового вето. Тем не менее, были (да и остаются по сей день — прим. iWalker) в стране и те кто симпатизировал капиталистическому строю, тайно или явно — не важно. Важно одно — людская молва гласит, что один из таких вот противников Фиделевского режима был сильным любителем смешать в известных пропорциях родной кубинский ром с западной колой. Он-то и дал символическое название любимому напитку.

Что тут правда, а что вымысел решать не мне, да и не нужно это по сути, ведь пока мир не знает правды на свет появится еще не одна интересная легенда происхождения названия этого освежающего, бодрящего коктейля.